本週大綱
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- 一般
- 1. 09月 14日 - 09月 20日
Course description, aims, and importance
- 2. 09月 21日 - 09月 27日
An introduction to food plant design
- 3. 09月 28日 - 10月 4日
Food process: considerations and specifications
- 4. 10月 5日 - 10月 11日
Food processing equipment
- 5. 10月 12日 - 10月 18日
Materials used in the construction of food processing equipment
- 6. 10月 19日 - 10月 25日
Hygienic design of food processing equipment
- 7. 10月 26日 - 11月 1日
Plant design for Safety and health
- 8. 11月 2日 - 11月 8日
Conveyor and other systems for moving materials
- 9. 11月 9日 - 11月 15日
- 10. 11月 16日 - 11月 22日
The importance of appropriate material flow
- 11. 11月 23日 - 11月 29日
Food plant layout and design
- 12. 11月 30日 - 12月 6日
Computer software for plant design
- 13. 12月 7日 - 12月 13日
- 14. 12月 14日 - 12月 20日
The applications of lighting engineering in food pant design
- 15. 12月 21日 - 12月 27日
Some of the relevant standards and regulations
- 16. 12月 28日 - 01月 3日
Examples of food plant design- students reports
- 17. 01月 4日 - 01月 10日
Class discussion and review
- 18. 01月 11日 - 01月 17日