水產飼料為水產養殖產業成敗之關鍵，相關產業界亟需擁有飼料製作能力之人力資源投入。本課程目的為強化學生飼料實務製作技能，訓練學生具有獨立設計專用配方、原料選擇、飼料造粒機械操作與品質管制之能力。課程規劃由學生獨立操作，加強實作，建立完整飼料配製實作能力，以期與產業界接軌。