本週大綱

    《尊重智慧財產權，請使用正版教科書，勿非法影印書籍及教材，以免侵犯他人著作權》

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  • 一般

  • 1. 09月 13日 - 09月 19日

    第一周我們遠距正常上課沒有停課哦~

    (本週六9/18 15:30 為同步遠距授課) GOOGLE MEET 會議入口  https://meet.google.com/skf-meab-joc

    本課程二年開授一次, 故亦歡迎研對食品產業有興趣的碩一同學選修。

    若同學有任何對課程及選修之詢問, 請連繫羅之綱老師郵箱 jacklo@mail.npust.edu.tw

    1. 課程概要  2. 品質概論 

      

    • 2. 09月 20日 - 09月 26日

        (本週六9/25 15:30 為同步遠距授課) GOOGLE MEET 會議入口  https://meet.google.com/skf-meab-joc

      本課程二年開授一次, 故亦歡迎研對食品產業有興趣的碩一同學選修。

      若同學有任何對課程及選修之詢問, 請連繫羅之綱老師郵箱 jacklo@mail.npust.edu.tw

      3. 成本控制概論  (1)

       

      • 3. 09月 27日 - 10月 3日

        3. 成本控制概論 (2)

        • 4. 10月 4日 - 10月 10日

          國慶日連假停課一次

          • 5. 10月 11日 - 10月 17日

            4. 品質成本種類 
               4.1.  內部失敗成本、

               4.2. 外部失敗成本、

               4.3. 鑑定成本、

               4.4. 預防成本

            5.食安品質成本模型 

             

            • 6. 10月 18日 - 10月 24日

              6.食安品質成本的計量和分析
                 6.1. 食安品質成本的計算方法
                 6.2. 食安品質成本分析
                 6.3. 四大品質成本的比例闗係

              • 7. 10月 25日 - 10月 31日

                本週研究所考試停課一次

                 

                • 8. 11月 1日 - 11月 7日

                  6.4. 產品標準成本制與漲價控制, 

                  6.5. 產品漲價時的品質成本與食安成本空間

                   

                   

                   

                   

                  • 9. 11月 8日 - 11月 14日

                    期中考試

                    • 10. 11月 15日 - 11月 21日

                      7. 食品成本與其他生產指標之關係 

                      實作: 奶茶店開店成本分析

                       

                      • 11. 11月 22日 - 11月 28日

                        校慶日照常上課

                        業師林裕紘演講- (15:00-17:00)

                        食品安全成本分析- 農產品實務解說

                         

                        • 12. 11月 29日 - 12月 5日

                          8. 食安與品質成本之推行步驟 

                          作業成本法
                          質量成本和會計計算部門的配合
                          如何將製造費用分配到産品或服務中去
                          運用作業成本法（ABC法）
                          用作業成本法鑒別和分析質量成本
                          從成本驅動器根源
                          用ABC法鑒別質量成本

                          • 13. 12月 6日 - 12月 12日

                            暫定業師演講(林家正) (15:20-17:20)

                             

                            • 14. 12月 13日 - 12月 19日

                              12月18日全國性公民投票停課

                              • 15. 12月 20日 - 12月 26日

                                9. 隱藏性品質成本之衡量

                                10. 食安品質設計成本
                                    10.1. 品質成本最佳值
                                    10.2. ISO品質標準體系中的品質成本
                                    10.3. 田口品質損失函數

                                 

                                • 16. 12月 27日 - 01月 2日

                                  開國紀念日連假停課一次

                                  • 17. 01月 3日 - 01月 9日

                                    11. 食安機會成本之衡量 

                                    12. 食安成本管理案例研究

                                    • 18. 01月 10日 - 01月 16日

                                      期末報告