Weekly outline
《尊重智慧財產權，請使用正版教科書，勿非法影印書籍及教材，以免侵犯他人著作權》
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- General
- 1. 11 September - 17 September
食品調查新技術介紹(一)
國立臺灣海洋大學食品科學系 方銘志副教授
- 2. 18 September - 24 September
智慧物聯網與視訊串流技術應用在食品產銷履歷
國立台北科技大學電子工程系 李昭賢副教授
- 3. 25 September - 1 October
感測器設計與食品安全之應用(1)
中興大學生物產業機電工程系 吳靖宙特聘教授
- 4. 2 October - 8 October
感測器設計與食品安全之應用(2)
中興大學生物產業機電工程系 吳靖宙特聘教授
- 5. 9 October - 15 October
三方驗證在食品安全管理與淨零碳排的關鍵角色(1)
藍鵲驗證服務股份有限公司 黃偲佳總經理
- 6. 16 October - 22 October
三方驗證在食品安全管理與淨零碳排的關鍵角色(2)
藍鵲驗證服務股份有限公司 黃偲佳總經理
- 7. 23 October - 29 October
食品安全供應鏈之人工智慧技術
海洋大學食品安全與管理研究所 顧皓翔副教授
- 8. 30 October - 5 November
風險評估在食安管理之應用(一)
國立臺灣海洋大學食品科學系 凌明沛教授
- 9. 6 November - 12 November
食品供應鏈淨零碳排的迫切危機
亞洲大學食品安全檢測中心 蔣育錚特聘教授
- 10. 13 November - 19 November
食安管理面向－組織、法規、政策、執行(1)
衛生福利部食品藥物管理署 潘志寬食品組組長
- 11. 20 November - 26 November
食安管理面向－組織、法規、政策、執行(2)
衛生福利部食品藥物管理署 潘志寬食品組組長
- 12. 27 November - 3 December
風險評估在食安管理之應用
(二
)國立臺灣海洋大學食品科學系 方銘志副教授
- 13. 4 December - 10 December
智慧科技在食品產業的應用
南禾聯捷有限公司 楊家南執行長
- 14. 11 December - 17 December
- 15. 18 December - 24 December
風險評估在食安管理之應用(三)
國立臺灣海洋大學食品科學系 凌明沛教授
- 16. 25 December - 31 December
可信任AI-從AI治理談雲端大數據風險管控
台灣國際商業機器股份有限公司(IBM) 藍郁青資深顧問協理
- 17. 1 January - 7 January
智慧化食品工廠建置與設計理念
洺笙企業股份有限公司 吳國誠經理
- 18. 8 January - 14 January
課程檢討期末總結
國立臺灣海洋大學食品科學系 凌明沛教授