本課程為配合正課實際需要，其重點為注重操作管理及維護保養以達到理論與實際技術相配合，其內容包括汽柴油引擎之維護保養與實習、曳引機駕駛維護保養與實習、牧草機操作機械保養與實習、畜舍建築及利用機械操作實習、自動給飼機械之操作及保養實習、畜產品加工利用機械實習及畜舍廢棄物處理及利用機械操作保養實習。