本課程係針對單胃動物之營養需要，給予飼料之種類，及特性作較深入之闡述，其內容包括：肉豬各生長階段之營養需要、種豬之營養需要、養豬飼料之種類及特性、馬不同用途之營養需要、馬飼料之特性。