本課程旨在使學生了解森林特產物之種類、特性、栽培與利用方法，課程內容包括校園森林特產物辨識、森林種子採集及處理、特用樹種之栽培方法、森林種子創意設計、森林材料手工皂製作、雜草及枯落物堆肥製作、廢材利用及森林食材開發利用等。