本課程重點介紹有關熱帶國家，包括南美，非洲和亞洲的不同農業實務的廣闊視野。雖然許多國家都在熱帶地區，但他們有不同的農業實務。學生將學到在不同國家有那些不同農業實務以及其理由。本課程採用互動式教學，過程中每個學生將被依照討論目的分在不同小組討論，學期末，依主題挑選一個熱帶國家，做該國的農業實務的研究報告，編寫一份書面報告和上台演示。