本課程目的在使學生了解農企業實際的營運狀況，學習經營管理的實際技能，以求理論與實務的結合。實施方式是由學生實務專題的指導老師依據專題的性質，選擇適當的農企業機構，分派學生前往實習。實習期間至少一個月，老師與實習單位共同負責輔導並考評。