本課程將講授分子生物技術的概念，並利用此技術在細胞層次上操縱基因表達，從而促使作物表型變異，達到作物改良之目的。植物分子技術可以通過植物基因轉殖技術、基因編輯或應用遺傳標記信息進行作物改良，因此本課程將以分子生物技術為基礎，介紹植物基因轉殖及分子標記等，以應用在植物育種上。