本課程旨在提供大學部學生短期專業實習，以瞭解產業現況與加強畜產專業能力之養成，進而培養良好工作態度與增進現場實作能力。本課程之安排，於事先經系務會議篩選具規模且經營上軌有制度之畜產企業單位，包括公、民營機構，雙方取得共識，安排必要之實習項目與進度，於寒、暑假期間實習一個月，完成預定進度，繳交報告，並經實習單位及任課老師共同考核合格者，始給予學分。