1. 本課是通識課「東南亞概論」的延伸，與「東南亞概論」不同者，「東南亞社會文化」著重東南亞各國的社會問題探索與文化意象理解等兩大範疇，從相關文獻、台灣的東南亞場域(屏東的小東南亞市場)的實地參訪、以及教室裏頭的「東南亞文化活動」操作(包括印尼點心與越南咖啡製作)，來幫助同學能具體感受「東南亞社會文化」的真實意義與內涵。 2. 希望透過對東南亞社會與人文的介紹，讓大學部的同學能有「主題性」的認識「台灣的東南亞」以及「東南亞的台灣」的社會與文化。 3. 其次，本課程希望透過現代東南亞國家較為關鍵的議題的討論與分享，來邀請國內東南亞區域研究專家學者（如東南亞香草香料專家）或影片欣賞的方式，來深耕同學對「東南亞社會文化」的解構觀點。 4. 因此上課主要分為三部份：(1)東南亞文化概論；(2)東南亞相關重要文化議題；(3)東南亞的現代社會。課程將配合影片播放、實地導覽，應是一門符合「通識精神」的課程。