本課程旨在探討幼兒教育、保育的意義、實施及方法。內容包含幼兒健康照護、教保理論、沿革、各國托育概況與制度、教保現況與展望、課程與教學（含托嬰中心教保活動、課後托育課程與教學）、法令、托育機構教保行政等。