本課程目標欲使學生具備園藝治療的基本概念與操作方法。以園藝治療為媒介，透過實地參與學習，培養學生對高齡社會與高齡社區關懷的素養，並對投入解決高齡者生活品質與環境問題有更為正向的態度。增強學生跨領域整合與多元適應能力知能。