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(1131)咖啡實務與創業(微型課程)(9771)_
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(1131)咖啡實務與創業(微型課程)(9771)
摘要
(1131)咖啡實務與創業(微型課程)(9771)_
本課程教授學生咖啡實作,自咖啡起源、品種、產地種植環境、後製處理法、烘焙、沖煮及義式拉花等專業知識與技能,透過實務練習以達做中學、學中做之效能。
教師:
Ta-An Kung 龔得安