飼料原料為可被動物消化的可食用物質，用以當作配製飼料之原料。本課程將介紹各種常用飼料作物及飼料原料之特性、飼料原料之利用與效能評估、以及飼料原料之製造方法，並以顯微鏡之檢查，來管控飼料之品質。