本課程的教學目標在於讓學生瞭解溫室氣體及產品碳足跡相關知識和基本概念，包括溫室氣體的定義、種類、影響因素和影響程度、測量方法和技術、排放量計算方法和工具，以及碳盤查/產品碳足跡適用之法規和相關規範性文件。