此課程旨在使學生瞭解飯店業之媒體行銷與公關管理基本概念及原則。 課程內容包含個人與飯店業形象建立與管理、媒體關係建立、公關活動設計和危機事件處理原則。透過相關案例的研讀討論與企業識別系統(C.I.S.)觀念之建立，使學生具備維持良好公共關係之要領與技巧，進一步培養餐旅業公關任務執行力。