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(1122)Practice of Postharvest Technology of Agricultural Products(7003)
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College of Agriculture
Department of Plant Industry
(1122)Practice of Postharvest Technology of Agricu...
Summary
(1122)Practice of Postharvest Technology of Agricultural Products(7003)
本課程主要在介紹果園產品收穫後之生理變化及處理與貯運技術,包括選別、分級、包裝、預冷、貯藏及運輸等等。本實習主要在使學生熟悉農園產品採收後處理之有關技術,內容包括包裝、果品處理、貯藏、品質分析、呼吸率及乙烯發生率測定...等等,使學生能將理論與實習實際結合。
Teacher:
梁佑慎 Liang Yu-Shen