本課程在使學生已熟知植物生理學之基本知識，進一步將植物生理學的基礎加以應用在作物的發育、產量與品質。 本課程授課內容包含:種子生理、水分生理、營養生理、影響光合作用的因素探討及新興賀爾蒙的功能。