本課程介紹淡水池塘單養及混養之養殖技術與原則，單養之魚種包括鰻魚、金魚、吳郭魚、牛蛙、錦鯉、中華鱉、鯰魚、烏魚、鱷魚和?泥鰍等淡水魚類。