課程內容概述分別依以往、現況與未來趨勢作系列介紹，其內容包括工廠規模型態、組織制度、規劃管理、工作研究、品質管理、生產管制與工安衛生暨環保與應用實例講解。讓理論與實務合而為一，利用業界工廠管理新知，如商品企畫、5S管理、顏色管理、TPM、TQA......等，提升學生的學習效果。