1. 導論：休閒農業的基本概念 • 介紹休閒農業的定義、發展歷程及其在當代社會的重要性。 • 課程目標與學習成果概述。 2. USR與在地關懷 • 探討大學如何透過休閒農業項目實現社會責任，包括在地社區合作與發展。 • 討論案例研究和規劃社區參與活動。 3. 永續環境與休閒農業 • 深入了解永續農業實踐、生態保護與資源循環再利用。 • 設計永續農場或改善計劃。 4. 食農教育 • 從農場到餐桌的過程，推廣對健康、營養和食品來源的認識。 • 實地參與農業活動，學習種植、收穫及烹飪。 5. 多媒體在休閒農業的應用 • 教授如何利用影片、照片及音頻等多媒體工具來推廣農業活動和產品。 • 實務操作：創建農業主題的多媒體內容。 6. 網路社群行銷 • 學習如何利用社群媒體（如Facebook、Instagram、YouTube等）進行休閒農業品牌建立和行銷推廣。 • 實作課程：規劃一個社群媒體行銷策略。 7. 休閒農業英文術語 • 增進英語溝通技巧，以便於國際遊客交流及推廣。 • 特定農業術語的英語教學。 8. 智慧財產權在休閒農業中的重要性 • 了解基本的智慧財產權知識，保護農業創新和創意產品。 • 案例分析：農業創新的專利申請過程。 9. AR/VR在休閒農業的應用 • 學習基礎的AR/VR技術及其在農業觀光、教育和體驗活動中的應用。 • 實作課程：設計一個簡單的AR/VR農業體驗項目。