本課程旨在介紹土壤基本之物理、化學及生物性質，其教授之內容包括土壤之重要性、土壤之來源、土壤無機礦物、土壤有機質、土壤水份、土壤空氣、土壤粒子表面性質、土壤酸鹼性、及土壤肥力(氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫)等，使學生奠定土壤之基本知識，俾能進一步探討土壤污染之相關課題。