使學生瞭解經營牧場之一般原則、原理與如何應用經濟原則及牧場經營 有關業務期降低經營成本，提高利益，其內容包括牧場生產資源之利用、牧 場經營之經濟原則、禽畜生產預估、畜產品運銷、生產業務之配合利用、牧 場建築與設備、環境污染控制、以及自動化生產的方式評估。