本課程的目的讓學生了解，在經營畜產業時，如何獲利。獲利包含財務管理的三個決策：投資、融資、股利。這三者又分成短期與長期，換言之就是錢、資金的運用，以最少資金的投資，換取最大利益。以最小成本換取最大融資。得到最大利潤。