本課程為家禽醫學專科醫師養成教育之課程。課程主要以本校動物疾病診斷中心之家禽病例為診療實習目標，學習各種不同家禽病例之問診、臨床觀察、病歷紀錄、動物解剖、病理診斷、分生診斷、微生物學診斷、血清學診斷等，最後以綜合判定完成最終診斷程序之學習，並從而學習如何進行家禽場疾病的控制與處理。