本課程內容在介紹中華民國在臺灣五十年來之農業發展過程，從初期的土地改革政策和以農業為主之經濟發展，進入以工商業為主之現代化社會，同時在配合農業升級及回饋國際社會政策下推展各項國際合作計劃；目的在使同學能鑑往知來，為下一世紀之農業開創新局。