1、課程內容﹕ 台灣位處亞洲大陸與太平洋的接點，歷來有許多不同族群移居，因而形成多彩多樣的多元價值觀。本課程將論述介紹閩南文化、客家文化在台灣社會產生的影響，然後列舉實例讓學生瞭解閩客族群在社會﹑文化﹑歷史、建築﹑語言、信仰、飲食、風俗習慣等的特點，鼓勵並培養學生兼容並蓄之文化觀。 2、教學目標﹕ (1)本課程首先釐清閩南文化與客家文化的定義、性質、範圍、價值，然後分析閩客族群的歷史、文物、習俗、特色，學生將能具體的提升對臺灣多元文化的認知程度。(2)介紹同學瞭解閩南與客家兩大族群的文化，藉此引導學生跳脫原有的習慣性思維模式，創造嶄新的思考方向。(3)本通識課程之內容，具有基本性、主體性、多元性、整合性及引導性，旨在培養學生尊重、欣賞其他文化的素養能力，提昇學生對台灣多元文化探索的興趣。 3﹑課程單元﹕ (1)﹑台灣文化史研究理論與方法﹔(2)﹑歷史與文化﹔(3)﹑源流與移墾﹔(4)﹑家族與宗族﹔(5)﹑聚落與經濟﹔(6)﹑傳統建築﹔(7)﹑方言語言﹔(8)﹑民間信仰﹔(9)﹑飲食文化﹔(10)﹑歲時節慶﹔(11)﹑生命禮俗﹔(12)﹑音樂戲曲﹔(13)﹑婦女與婚姻。 4﹑教學策略： 透過講述講義、PPT和小組討論方式，營造互動式教學氣氛；另建構網路平台，深化課後教學，期能為同學進一步解惑。