本科目之主要目標如下：1.能熟悉目前高職教學環境；2.學生能具備應用與結合教育理論與實務的能力；3.具備實際進行家政教學的知能；4.學生能體認家政群教師責任、培養教師風範，進而發展教育專業。本科目主要內容如下：分析國高職教材(包含教科書、入學測驗)、中學家政群教學之見習、中學家政群教案設計與試教、中學家政群教學現況與發展。本科的學習要求如下: 1.參加教學演示比賽 2.製作教學檔案並參加教學檔案比賽