因應臺灣即將在2025年邁入超高齡社會，推動高齡普惠科技的發展勢在必行，本課程以高齡為主軸探討科技與食農的發展，從高齡者的角度出發，在產業發展、社會參與、智慧科技、友善生活等面向規畫課程並培訓相關人才，以期未來能打造銀髮族健康、宜居及樂活的生活日常。