水稻為世界主要糧食之一，亦為臺灣重要的糧食作物。本課程將搭配水稻灌溉健康管理課程內容，讓學生針對新穎智慧栽培技術進行實作或參訪，使學生具備水稻灌溉栽培之完善健康管理與溯源系統之觀念及經驗。