課程於大二的6或7月暑假實施，以工作坊的方式進行，利用三天時間安排學生到產業實地現場實地接觸體會森林產業(如育苗造林、森林經營驗證、森林行政管理、林木收穫採伐以及林產品加工等)之重要經營管理工作，並與相關業界人員座談。可加深學生對現有森林產業現場環境及工作現況的瞭解，培養森林產業相關工作之興趣，以及增加在校學習期間相關課程教學之成效。