本課程將介紹蛋白質體學常用的一些實驗方法，從樣品的前處理、蛋白質的分離純化、酵素水解、質譜分析、資料庫輔助的蛋白質鑑定、大規模蛋白表現差異分析至蛋白質轉譯後修飾鑑定等。藉由連貫式實驗的設計，不只使同學熟悉這些基本實驗技術的操作，同時也使同學瞭解蛋白質體研究主要的分析流程及其在生物科技領域的應用。