土壤為作物栽種時最重要的立基，本課程的目的，在使學生進階認識土壤與肥料的重要性。基本土壤學之內容僅為初步了解土壤基本特性，本課程之內容則需更深入認識土壤的本質、土壤的生成與分類、土壤的物理與化學、土壤有機質與生物、土壤水份、土壤與植物及土壤管理，以利後續更精準的施肥培管理與土壤環境改善。