本課程將針對農產品採收後至消費者購買前的運銷歷程進行探討，說明農產品的內銷與外銷貯運模式差異，並藉由實地參訪農產品的產地、批發、拍賣過程，瞭解農產品的運銷過程，並藉由業師說明農產品內外銷實務經驗分享。