本課目主要構授有關一般動物之麻醉原理、各種麻醉方法之操作時機、麻醉劑量以及麻醉過度之急救方法,以期能應用於臨床診療。其內容包括麻醉前期之投藥、全身麻醉法：靜脈注射法與吸入型麻醉法、麻醉藥物與技術、麻醉設備、麻醉場所之安全顧慮、麻醉意外與緊急處理、特殊之麻醉技術。