本課程的目的在於提供學生一些厭氧生物技術之基本概念，包括從微生物、生化、分子生物、生物定量化學、反應動力學，以及實際厭氧生物技術之工程應用進行探討，使學生具備相關厭氧處理之工程規劃與設計能力，同時解決污染與能源問題。