本課程首先介紹熱帶農業體系之特性，進而論及熱帶作物田間與採收儲運期之病害種類、發生生態，最後再探討經濟有效之防治方法。範圍涵蓋穀類作物、豆科作物、根莖作物、蔬菜、花卉、飼料作物、藥草及棉、麻、油脂類特用作物等。