配合木材化學有關理論之介紹，設計十餘項之實習使學生從動手操作中體會各種木材化學成分之不同性質。實習內容包括試材之製備，木粉含水率測定，各種萃取成分之定量分析，灰分之測定，木質素、纖維素及半纖維素之定量，戊糖之萃取定量，單寧之分析等。