本課程係提供學生有關利潤與成本觀念，並進而估算、分析和控制製品之成本，以增加對經營者之信心。其講授內容包括有：成本結構的要素與分類、成本估算的步驟、如何估算材料成本、如何估算人工成本、如何估算製造費用、如何估算銷售費用、如何決定產品的總成本與單位成本、緊急訂單的產品如何估算成本、成本估算與事前降價成本規劃、成本估算與產品報價策略等等。