本課程旨在使學生熟悉環境介質中一般化學物質分析的知識與技術。內容包括：分溶與萃取，共同離子效應，濁度、色度與硬度，導電度、pH、酸度與鹼度，總固體與懸浮固體，總有機碳，溶氧，化學需氧量，生物需氧量，氯度與鹽度，重金屬離子，陽離子交換容量，二氧化硫與農藥等之檢測與分析。