本課程為食品科學學程的學生所設計，旨在教導學生英語科學研究寫作之技能。本課程準備不同來源之教材。課程中會講述基本的寫作原則、文章架構與論文格式。課堂上亦會使用網路上有關科學研究寫作的最新資訊與視聽教材。