本課程在使學生深刻瞭解動物行為學與動物福利，課程內容包括：什麼是行為與福利、適應性行為、簡單行為、生物節奏與時鐘、訊號刺激、行為的基因基礎、生理準備、學習、鉻印、遷移、社會行為、溝通、統治階級、領域、性行為、轉移動作及社會生物學、緊迫對動物的影響、動物福利和產業之關係、各種家畜禽動物之福利等。