本課程在教授生物物理及生物化學在植物生理及生態上之應用，同時強調環境控制在農業研究上之重要性及其相關技術之運用；主要內容包括植物體與環境間各種形式之物質及能量的交換，如水份、二氧化碳之擴散方式、平衡分析與能量運用等。