本課程之目的，在使學生瞭解源自農產品生物特性之農企業方面的特殊管理問題。本課程主要內容涵蓋農企業管理之主要研究方向以及現階段所面臨的特定議題。本課程採輪授方式進行由本系之研究所教學群之教師形成授課團隊。