本課程乃探討魚類完全配合飼料製造之現代加工技術，內容包括：1.單味飼料之生產方式與一般生產過程之影響因素。2.配合飼料之製造包括設計、粉碎、混合、製粒，油脂添加之有關技術。3.養魚飼料之製造技術等。