本課程主要為配合植物細胞與組織培養的實驗課程，實際操作常用之技術，同時建立無菌培養的觀念，以達到培育產業發展應用的人才的目的。課程內容包括無菌技術、培養基配製、癒合組織誘導、繼代培養、莖頂及根端培養、胚珠、胚芽、子房培養、花藥及花粉培養、細胞培養及原生質體培養、體細胞雜合及基因轉殖法等。