本課程將以農場投入部門、農產品生產與加工部門、及食品部門等三大部門之行銷管理學與技術作一深入探討。其中包括：行銷規劃、市場區隔、行銷組合、農產品的行銷特質、運銷職能、運銷成本、運銷制度、消費市場之變化、國際貿易等；本課程以討論方式進行。