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(1101)食藥用菌菇特論(5709)_碩專農園一
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課程
農學院
農園生產系
(1101)食藥用菌菇特論(5709)
摘要
(1101)食藥用菌菇特論(5709)_碩專農園一
本課程主要在講授有關新興之食藥用菌菇,其形態、構造、生活史特性與生理功能。介紹其液體發酵與固體發酵培養之原理、方法與產品應用。
教師:
Lin Ru-Wei 林儒緯